Name:
Location: Espoo, Finland

Friday, October 14, 2005

Kolesteroli



Kolesterolin saostumista valtimoiden seinämään pidetään edelleen keskeisenä syynä ateroskleroosin kehittymiselle. Sepelvaltimotauti on tästä tyypillinen esimerkki.
Bosner ja kollegat (1999) tutkivat terveillä naisilla ja miehillä kolesterolin imeytymistä suolistosta.
Eri henkilöiden välillä kolesterolin imeytyminen suolistosta verenkiertoon vaihteli 20 ja 80 prosentin välillä. Keskimääräinen imeytyminen oli 56 %.
Ruuan lisäksi kolesterolia muodostuu maksassa. Tähän voidaan vaikuttaa lääkkeillä.
Myös kolesterolin imeytymistä voidaan vähentää eräillä lääkeaineilla.
Jos henkilöllä on korkea LDL-kolesteroli, suositellaan Suomessa kolesterolin saantia ruuan mukana 200-300 milligrammaa päivässä tai sen alle. Yhden kananmunan keltuainen sisältää noin 210 mg kolesterolia.
Siksi suosittelen kananmunan paiston yhteydessä poistamaan kanamunan keltuaisen esimerkiksi lusikalla ja nauttimaan ruokana vain valkuaisosan.







3 Comments:

Anonymous Leena Hyvärinen said...

Muistelen nähneeni kirjoituksen, jossa kerrottiin ruskuaisessa olevan yhdistettä ( yhdisteitä ), joka osittain sitoisi kolesterolin imeytymättömään muotoon.
Silloinhan luku ei olisi niin dramaattinen.
Olisi mielenkiintoista lukea tutkimuksista, mikäli niitä on tätä koskien tehty!
Ihailtavat sivut kaiken kaikkiaan!

9:37 AM  
Blogger P.Nykanen said...

To Leena.
Kiitos mielenkiinnosta sivujani kohtaan.
Beynen ja Katan antoivat koehenkilöille 10 päivän ajan kuusi kananmunaa päivässä. Kuuden kananmunan he laskivat sisältävän 1600 mg kolesterolia. Veren kokonaiskolesteroli nousi koehenkilöillä keskimäärin 13 % ja LDL-kolesteroli 21 %.
Linkki:http://snipurl.com/ijqy

Tässä olisi käyrä, jossa näkyy ruokavalion kolesterimäärän lisäyksen vaikutus veren LDL-kolesterolitasoon.
http://snipurl.com/ijr3

Käyrä on Weggemansin ja kollegoiden meta-analyysistä vuodelta 2001
Linkki: http://snipurl.com/ijr5

Muita tutkimuksia aiheesta kananmunan kolesterolin imeytyminen löytyy kohdasta http://snipurl.com/fgm8

10:25 AM  
Anonymous Anonymous said...

Kiitän vastauksesta!
Tutustun mielenkiinnolla linkkeihin.
Terveisin Leena Hyvärinen

2:02 PM  

Post a Comment

<< Home

Technorati search results for nettipäiväkirja http://pekkajnykanen.blogspot.com 2004-11-27T14:54:19+00:00 780965 60 Locations of visitors to this page